山东省鑫圣泰商用厨具有限公司主营：厨房设备，制冷设备，油烟净化设备

风幕柜的制冷方式冷明显优于直冷

一般商用的制冷设备中有两种制冷方式，风冷和直冷，风冷的主要作用是冷藏保鲜，直冷就是冷冻，能把货品降到很低的一个温 度，冷冻保存。这两种方式适用于不同的制冷设备，比如说：商用不锈钢冰柜主要就是实现一个冷冻的作用，而风冷的设备就是 用冷风把货品降到2-8的温度区间，实现冷藏功能，这里面zui常见的设备就是风幕柜。

影响点菜柜温度主要有两个方面，一是环境，一是时节。点菜柜温度调节就要从这两方面去考虑了。因为点菜柜不是能直接调节到想要的温度点的，他是根据档位不同，选择温度范围的。

蔬菜保鲜柜能用多久?

开超市，蔬菜店等都离不开蔬菜保鲜柜。商家在购买蔬菜保鲜柜时，肯定会考虑蔬菜保鲜柜能用多长时间， 蔬菜柜能用多少年?要回答这个问题，要从蔬菜保鲜柜的质量、使用方式方法等多个方面来考虑。

点菜柜的话要看复天气和周围的环境调，冬天冷，所以点菜柜的温度可以调高一点：7一8度左右；但是像现在夏天天气热的话就要调低制一些：3一4度左右。有些食物容易变质那些可以在这个基础上再调低1-2度，像点菜柜，蛋糕柜，配菜柜，立式饮料展示柜，海鲜柜，冰柜这些在不同时候的温度调节可以看下惠亿甫冷柜的资讯的，里面都有针对不同环境，不同温度，不同食材，不同保鲜时间，